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Ementa

Entradas / Apetizers
Salada mista de Verão - servida com alface, tomate, cebola, fruta, pepino etc.. temperado com molho de vinagrete.
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Broa de milho típica cozida no forno a lenha
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Presunto e salpicão fatiado com fruta
Sopa / Soup
Caldo Verde / Sopa de Legumes
Pratos Principais / Main plate
PEIXE:
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Bacalhau com broa de milho
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Trutas grelhadas do Rio Bestança com legumes
CARNE:
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Posta assada na brasa com batata a murro

Arroz de Cabidela
Cabrito Assado no Forno (a lenha)

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Sobremesas / Dessert
Mouse de Chocolate – servido num copo de martini com uma rodela de laranja / Mouse of chocolate
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Fruta e salada de fruta / Salada of fruit

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Bolo de maça / Cake of mace

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Bolo de Nova York - creme tradicional de cobertura com chocolate preto e pedaços de morangos da própria Quinta.

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New York Cheesecake - creamy traditional cheesecake topped with
dark chocolate sauce and fresh-picked strawberries.

Prato recomendado para esta semana

Salmão com verduras

 

BEBIDAS:
Vinhos recomendados:

Vinho branco produzido na quinta (9% volume) / White wine production of the farm

Refrescos / Drinks
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Sumo de laranja natural / natural orange juice
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Água, refrigerantes / Watter, Cooling